Julia Kerninon, itinéraire d'une jeune cheffe
"Sauvage", sixième roman de Julia Kerninon, est comme tous ses livres une histoire de transmission. Itinéraire d'une jeune femme qui s'empare des secrets de cuisine de son père. Que s'élance la ronde des spécialités au lait de bufflonne, agneau de lait à la romaine, sur un air de Puccini! Oui mais pas seulement, ce serait mal connaître l'écrivaine: loin d'une simple romance culinaire, Sauvage nous projette à nouveau dans l'univers à haute intensité émotionnelle de Julia Kerninon, aussi sensuel d'âpre, aussi subtil qu'ancré dans un goût pour les gestes archaïques et la dimension pulsionnelle de toute création. Et dès la première page, nous voici accrochés par ce ton incisif, tranchant, sans compromis, cette voix sans pareille, qui ne s'en laisse pas compter pour arracher à l'univers masculin sa propre liberté. La cuisine, un art total A quinze ans, Ottavia décide d'hériter du talent culinaire de son père, qui lui lègue ses instrum